自家製米粉パン&キウイジャム（減量期２７日目）
今日は、週末チートデイで朝から気合いを入れてご飯を作る笑笑
まずは米粉パン🍞
米粉は栄養にいいらしいと聞いたので調べてみた。
温めた牛乳で一旦こねる。
生地にフードプロセッサーでペースト状にしたモッツァレラチーズを練り込む。
ラップをして上から熱湯で熱くした布巾をかけて４０分〜１時間の一次発酵。
膨らんでくる。
一個づつ丸めて楕円形に成形してラップして布巾をかけて二次発酵。
霧吹きして、米粉をふるいに入れてかける。
予熱であらかじめ温めてたオーブンで１５分程度焼く。
ちょっと粉かけ過ぎたけどいい感じに焼き上がった😊
次はキウイジャム🥝
皮を剥いてスライスして砂糖を加え、水分が出たら火にかけてレモン汁を適量入れるて弱火で煮詰める。
あらかじめ除菌した容器に温かいままジャムを入れて粗熱取って冷蔵庫で冷やす。
味は意外に高級なリンゴの味笑
パンにつけてもプレーンヨーグルトにかけてもいい
そして実家から救援物資が送られてきたw
大量のうまかっちゃんと新玉ねぎ、新じゃがとポタポタ焼きw
減量期と知っててうまかっちゃんを送る親w
玉ねぎとじゃがいもは父親が畑で作っているのだがここの地域の新玉ねぎは「空飛ぶ玉ねぎ」というブランドで塩水に漬けなくても辛くないとても甘い玉ねぎ専用のドレッシングもあり、何気にこの玉ねぎ高いw
http://www.miyazaki-jidore.jp/shop/soratobushintamanegi.html
２kg近く送ってくれたので大事に頂きます😊
とりあえず圧力鍋でデカイ一玉に包丁で切り込みを入れてビーフブイヨンの素で数回圧力かけて煮込む。
【ブランチ】
鮭のムニエル
目玉焼き
米粉パン
トマトとレタスのサラダ
オニオンスープ
キウイジャム
軽くウトウトゴロゴロして
いい汗かいて来週からお弁当なので雑貨屋さんでお箸やナイフスプーンを購入。
帰りの夕焼けが綺麗だった✨
さて、夕飯はお魚パーティー🎉🥳
【夕食】
サーモンと玉ねぎの漬け
子持ちししゃも
ほっけ
計 546kcal
総摂取カロリー
1,366kcal
総消費カロリー
3,310kcal
▲1,944kcal
累計純減カロリー
▲45,360kcal（約6.3kg減）
やっぱり土日チートデイをしてるが、運動強度も高いし動くので消費カロリーも大きいからむしろ平日よりも消費効率が高い。
毎日週末だったらいいのに笑
禁酒も２９日目で明日で１ヶ月！
頑張った！さあ飲もう笑
